Bourgogne

Des paysages remarquables, un savoir-faire précieux tourné vers l’excellence, le patrimoine viticole de Bourgogne est transmis de générations en générations depuis plus de 2000 ans.

Ce vignoble de grand prestige mondialement reconnu, aux terroirs appelés Climats, sont très diversifiés et produisent une très large variété de vins. Depuis le 4 juillet 2015, ces Climats exceptionnels sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le vignoble de Bourgogne situé dans la région Bourgogne-Franche-Comté s’étend sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire. La route des vins de Bourgogne commence au Nord de Chablis et s’étend sur 250 km jusqu’au Sud du Mâconnais.

Les Climats de Bourgogne sont à l’origine de grands vins français. Le vignoble bourguignon compte 4 niveaux d’appellations :  Appellations régionales (7), appellations village (44), Premiers Crus et Grands Crus (33).

La Bourgogne produit des vins blancs, des vins rouges, des vins rosés et des vins effervescents. Les vins blancs de Bourgogne sont majoritaires avec 61% de la production puis 28% de vins rouges ou rosés et enfin 11% de Crémant de Bourgogne.

Le Chardonnay et l’Aligoté sont les cépages qui produisent les vins blancs de Bourgogne. Les cépages rouges sont le Pinot Noir et le Gamay. Le Pinot Noir est le cépage qui offre un très bon potentiel de garde aux vins qu’il produit.

Les vins blancs de Bourgogne se caractérisent par une richesse aromatique remarquable et raviront par leur complexité et leur ampleur en bouche. Les vins blancs de Bourgogne les plus emblématiques :  Meursault, Puligny-Montrachet, Pouilly-Fuissé, Chablis, Chassagne-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin, Saint-Véran, Bourgogne Aligoté, Côte de Beaune

Les vins rouges de Bourgognes se distingue par leur expression aromatique très fruitée et évolueront merveilleusement bien dans le temps et développeront leur finesse et leur raffinement. Les grands vins de Bourgogne rouges : Côte de Beaune, Gevrey-Chambertin, Pernand-Vergelesses, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Corton-Pougets, Chorey-Lès-Beaune

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  • REGION VITICOLE: Chablisien
  • 8,65 €
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    Petit Chablis 2021 - Domaine d'Elise en demi-bouteille 37.5 cl

    Le Domaine d’Elise a été créé en 1970 et produit des Chablis et des Petit-Chablis d’une grande qualité. La propriété a été reprise en 1982 par Frédéric Prain qui travaille le Chardonnay avec passion et propose des vins de Chablis fins et harmonieux. Cette demi-bouteille de Petit Chablis sera la compagne idéale de vos poissons et de vos plateaux de fruits de mer.

  • 9,90 €
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    Chablis 2022 - Domaine d'Elise en demi-bouteille 37.5 cl

    Ce très joli Chablis est élaboré avec soin par Frédéric Prain qui aime le travail à l’ancienne et a banni tous les désherbants chimiques. Toujours améliorer la qualité des vins est la priorité du Domaine d’Elise. Ce Chablis associe fruité et fraîcheur minérale, c’est un vin parfaitement équilibré qui se mariera avec des plats de poisson ou un plateau de fruits de mer.

  • 8,95 €
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    Petit Chablis 2022 - Domaine d'Elise en demi-bouteille 37.5 cl

    Le Domaine d’Elise, établi en 1970, est un domaine viticole renommé de la région de Chablis, réputé pour ses vins de grande qualité. C'est en 1982 que Frédéric Prain a pris les rênes de cette propriété, poursuivant avec passion la tradition de production de Chablis exceptionnels.

    L'année 2022 a été un millésime exceptionnel pour le Domaine d'Elise. Ce vin blanc sec et vif est souvent considéré comme une introduction parfaite aux vins de Chablis. La demi-bouteille de Petit Chablis incarne ces caractéristiques en offrant une expérience gustative délicate et équilibrée. Les notes subtiles de fruits à chair blanche et la minéralité caractéristique de Chablis se conjuguent pour offrir une expérience gustative raffinée. Cette bouteille de vin accompagnera parfaitement vos plats de poisson.