Chablis 2020 Domaine d'Elise en demi-bouteille 37,5 cl sur Vinademi
  • Chablis 2020 Domaine d'Elise en demi-bouteille 37,5 cl sur Vinademi

Chablis 2020 - Domaine d'Elise en demi-bouteille 37.5 cl

8,95 €
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Ce très joli Chablis est élaboré avec soin par Frédéric Prain qui aime le travail à l’ancienne et a banni tous les désherbants chimiques. Toujours améliorer la qualité des vins est la priorité du Domaine d’Elise. Ce Chablis associe fruité et fraîcheur minérale, c’est un vin parfaitement équilibré qui se mariera avec des plats de poisson ou un plateau de fruits de mer.

Quantité

Le Domaine 

Situé dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, le Domaine d’Elise a été créé en 1970 et repris par Frédéric Prain en 1983. Ce domaine produit des Chablis, Petits-Chablis et un peu de Premier Cru en Côte de Léchet. Frédéric Prain a créé son propre style de Chablis avec des vendanges plus tardives afin d’obtenir des raisins bien mûrs aux arômes somptueux de fruits et de fleurs. Le Domaine d’Elise de Frédéric Prain est reconnu pour l’originalité et la qualité de ses vins.

Le terroir

Le vignoble du Domaine d’Elise est posé au sommet d’un côteau qui domine toute la vallée de Chablis. Son sol est constitué de calcaire et d’argile d’origine Kimméridgien avec des coquilles d'huîtres fossilisées et de nombreux cailloux. La combinaison de ce sol unique et d’un climat tempéré donne naissance à des Chablis élégants mariant fruité et fraîcheur minérale.

Le cépage

Les vins de Chablis sont produits à partir d’un seul cépage: le Chardonnay et c’est à Chablis que ce cépage mondialement connu s’exprime de la plus belle façon en puisant dans son terroir unique aux multiples nuances aromatiques.

Le vin

Tout en équilibre, le Chablis du Domaine d’Elise présente une belle robe pâle aux reflets verts, le nez offre des arômes de fleurs blanches et d’agrumes avec quelques notes de fruits secs et une pointe de pierre à fusil. En bouche, ce vin illustre parfaitement le style de Frédéric Prain, c'est-à-dire l’harmonie entre l’acidité, le gras et la rondeur. Cette demi-bouteille de Chablis accompagnera divinement les plats de la mer ou le fromage de chèvre.

Osez les petites bouteilles de vin !

Fiche technique

VIGNOBLE
Bourgogne
REGION VITICOLE
Chablisien
ANNEE
2020
VITICULTURE
Raisonnée
DOMAINE
Elise (Domaine d')
APPELLATION
Chablis
COULEUR
Blanc
FORMAT
37.5 cl
DEGRÉ D'ALCOOL
12.5% vol
CÉPAGE
Chardonnay 100%