C’est incontestablement le plus célèbre des vins effervescents. Partout dans le monde, le Champagne accompagne les plus belles célébrations de la vie comme les mariages, les anniversaires, les diplômes, les victoires sportives…

A ses débuts entre le XVIe et le XVIIe siècle, le Champagne n’était pas pétillant et s’appelait Vin de Champagne. Selon la légende, le procédé permettant de rendre le vin effervescent est découvert par le moine bénédictin Dom Pérignon mais sa méthode était quelque peu approximative. Ce sont les progrès de la science sur la fermentation qui ont permis de fixer cette effervescence et la Maison Ruinart fut la première à proposer du Vin de Champagne pétillant en 1729 puis la Maison Moët en 1743.

Le Champagne est une Appellation d’Origine Contrôlée et doit son nom à la région de Champagne située à 150 km de Paris dans le Grand-Est.

Aujourd’hui, le vignoble de Champagne s’étend sur plus de 34 000 hectares pour une production de 300 millions de bouteilles par an dont 131 millions à l’exportation. Il existe 3 cépages majeurs pour l’élaboration du Champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.

A Urville, charmant petit village du Sud de la Champagne, la Maison Drappier a eu l’honneur d’être choisie par le Général Charles de Gaulle pour ses réceptions privées. En hommage à cet illustre client, la Maison Drappier lui a dédié une grande cuvée qui s’exprime avec puissance, caractère et élégance.

Notre sélection sur VINAdemi, Rosé de Saignée et Carte d’Or de la Maison Drappier, des petites bouteilles festives et gourmandes !