Pomerol - Château de Sales 2018 - Château de Sales en demi-bouteille 37.5 cl

Le Domaine

Le Château de Sales est une propriété familiale depuis près de cinq siècles et se transmet de génération en génération depuis 1578, date de son acquisition par la famille Sauvanelle. Les familles Desaigues, de Laage et aujourd’hui de Lambert ainsi que leurs enfants en sont les propriétaires. Les changements de noms résultent de la transmission par les femmes. L’ambition du domaine est d’occuper une place de choix au sein de l’Appellation Pomerol et de faire du Château de Sales une référence incontournable dans le Libournais. Le Domaine du Château de Sales est certifié « Haute Valeur Environnementale » depuis 2020.

Le terroir

Le vignoble du Château de Sales est planté sur des sols de graves fines et de sables chauds. Le sous-sol comporte des oxydes de fer que l’on appelle aussi « crasse de fer ».

Le cépage

Le domaine du Château de Sales est planté à 73 % de Merlot, cépage aux petites baies noires, qui, associé à 15 % de Cabernet Sauvignon et 12 % de Cabernet Franc, produisent des vins rouges corsés et souples.

Le vin

Avec sa robe rouge grenat intense, cette demi-bouteille de Pomerol du Château de Sales révèle un nez fin avec une pointe boisée et des notes de fruits mûrs. En bouche, c’est un vin aux arômes de fruits noirs et d’épices. C’est un vin remarquablement typé présentant un bel équilibre qui accompagnera magistralement un petit gibier, un foie gras ou les fromages fins et secs.

Osez les demi-bouteilles de vin !